补硒的食物有哪些
硒被称为人体微量元素中的抗癌之王,经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力,有防止糖尿病,白内障,心脑血管等疾病的发生。那含硒高的食物有哪些呢?
含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克):
1、主食。糌粑(7.50),小麦粉(特一粉、富强粉)(6.88),小麦粉(标准粉)(5.36),小米(4.47),玉米面(2.49)),大米(2.23)。2、豆类。炒白南瓜子(27.03),红花豆(19.05),虎皮芸豆(9.75),花豌豆(9.72),黄豆(6.16),红芸豆(4.61),蚕豆(4.29),绿豆(4.28),花生仁(3.94),北豆腐(2.62),南豆腐(1.55)。3、肉类。猪肾(腰子)(111.77),牛肾(腰子)(70.25),鸭肝(52.27),鸡肝(38.55),火鸡肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),鸡胸肉(10.50),猪肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。4、蛋类。鹌鹑蛋(25.48),白皮鸡蛋(16.55),红皮鸡蛋(14.98)。5、水产类。中国鲎(113.50),虾皮(74.43),红娘鱼(59.75),鲐鱼(鲐巴龟)(57.98),鲅鱼(巴鱼)(51.81),海虾(56.41),鲮鱼(48.10),大黄鱼(42.57),青鱼(37.69),带鱼(36.57),鲈鱼(33.06),河虾(29.65),海鳗(25.85),鳙鱼(胖头鱼)(19.47),沼虾(17.70),鲤鱼(15.38),草龟(6.66)。
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