硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。癌症，肝病，大骨节病，克山病，肾病，心脑血管疾病，糖尿病，白内障，肠胃道疾病，都应适当补充硒，尤其是癌症和肝炎。另外，免疫力低下，备孕男性，过早衰老，经常触碰有毒物质的人也应该适当补硒。

现在市面上有很多补硒的产品，如何分辨产品好坏，是否适合自己。首先看下成分，建议选择蛋白硒成分，一是吸收好，二是没有副作用，孩子也可以吃，比较放心。其次选择正规的保健食品，如果吃药补充，毕竟是药三分毒。保健食品尤其是蛋白硒成分的，没有副作用，而且是微量补充，高效吸收，不用担心过量的问题。
补硒的食物有牡蛎、干贝、虾米、虾皮、海参；花生、腰果、核桃、猪腰、羊腰、猪肉、鸡蛋等等，这些都是富硒的食物，平时饮食可以注意适量的摄入。但是食物补充吸收比较慢，效果不明显。
食物补充和蛋白硒。一方面食补，不方面选择蛋白硒的产品进行补充，这样效果会更好。同时也能身体对其他营养物质的吸收利用。
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